Torta fredda allo yogurt greco e cioccolato
La torta fredda allo yogurt greco e cioccolato è un dolce adatto alle giornate più calde che spero arrivino presto perchè dalle mie parti non si può affermare che siamo in primavera inoltrata o vicini...
View ArticleKrempita con composta di albicocche – Re-cake 2.0
La krempita è un dolce croato scelto dallo staff di Re-cake 2.0 per il mese di giugno. Un dolce con varie preparazioni:pasta sfoglia,pasta biscotto,composta di frutta,crema con amido di mais e meringa...
View ArticleTorta ricca con cioccolato per compleanno
Una torta ricca al cioccolato è proprio quello che mi ha chiesto mio figlio piccolo in occasione del suo compleanno:11 anni.Ormai è entrato nei compleanni con la doppia cifra,come crescono in fretta 🙂...
View ArticleCiambella di fecola e latte di kefir
La ciambella di fecola e latte di kefir è un mio esperimento,riuscito,per gustare una ciambella genuina durante la colazione.Quando ho più tempo mi pisce coccolare la mia famiglia fin dal mattino con...
View ArticleSandwich di baklava con gelato per Re-Cake 2.0
Nel mese di luglio e agosto la Re-Cake è il sandwich di baklava con gelato. Il gelato è il prodotto che sicuramente viene consumato in quantità enormi nel periodo estivo(io lo amo anche nei mesi più...
View ArticleCremoso di yogurt al Nergi
Nei giorni scorsi vi ho accennato alla mia collaborazione con il Nergi,il baby-kiwi, che in questo periodo possiamo acquistare nei supermercati, è un incrocio naturale realizzato da alcuni botanici...
View ArticleBiscotti al nergi
Il Nergi,il baby-kiwi,è versatile in cucina e adatto per preparazioni salate e dolci. Vi ho già parlato diffusamente del nergi e di come questo piccolo frutto,totalmente commestibile,sia completamente...
View ArticleJaffa cake – Re-Cake 2.0
La jaffa cake è la re-cake del mese di novembre. Una piccola tortina al cioccolato che racchiude una morbida gelatina di agrumi. Le preparazioni sono di tre tipi:una base di torta(pan di spagna...
View ArticleTorta tenerina al cioccolato fondente
La torta tenerina è la torta bassa dal cuore cremoso …la torta di Ferrara nata in onore della moglie di Vittorio Emanuele II,Elena di Montenegro.La consistenza della torta è quasi appiccicosa e una...
View ArticleCaramelle mou
Le caramelle mou sono irresistibili,morbide e con un profumo di vaniglia che vi conquisterà. In occasione della festa dell’Epifania potremmo realizzare queste caramelle mou e metterle nella calza...
View ArticleI marshmallow
I marshmallow li adoro ,ne mangerei a quintali … 🙂 ..questi piccoli,soffici cotoni dolci bianchi o colorati li ho amati fin da bambina.Mi incuriosivano le varie forme,i vari colori ,le varie lunghezze,...
View ArticleCrema all’arancia con biscotti di frolla al caffè
La crema all’arancia con biscotti di frolla al caffè nasce dagli ingredienti che questo mese il gruppo facebook Sei in cucina ha pensato per il mese di gennaio. Un mese in cui ci dobbiamo un pò...
View ArticleAngel cake
L’angel cake è una torta di origini americana,alta ,soffice e fatta di soli albumi. Ha un’origine molto antica e il lavoro più duro,quello di montare gli albumi a neve ferma,era fatto dagli schiavi e...
View ArticleDessert di pere al vino con crema pasticcera al cioccolato fondente
Questo dessert di pere al vino con crema pasticcera al cioccolato fondente è una idea carina da presentare al vostro lui o alla vostra lei in occasione della prossima festa dell’amore:San Valentino,il...
View ArticleCrema pasticcera al cioccolato fondente
La crema pasticcera è una crema versatile che viene utilizzata in cucina per farcire dolci ,come il classico pan di spagna,oppure bignè,cannoncini;pochi ingredienti che tutti abbiamo in...
View ArticleOmelette ai frutti rossi
L’omelette ai frutti rossi nasce come ricetta per il gruppo Sei in cucina:sei ingredienti,uno chiave(questo mese la panna fresca) e via alle ricette che riuscite a creare con l’ingrediente chiave e...
View ArticleGirandole di carnevale
Febbraio è il mese di San Valentino e del Carnevale e proprio in vista del Carnevale possiamo preparare queste girandole tutte colorate. Il Carnevale è una festa mobile(la data cambia ogni anno),una...
View ArticleRed velvet cheesecake
Eccoci alla Re-Cake del mese di febbraio:la red velvet cheesecake Febbraio è il mese in cui si festeggia l’amore,la passione e allora prepariamo per la nostra persona amata questo dolce goloso e pieno...
View ArticleCestini di pasta fillo con mousse al limone e cocco
I cestini di pasta fillo con mousse al limone e cocco è la ricetta che ho pensato di preparare con la lista dei sei ingredienti proposti per il mese di marzo dal gruppo di facebook Sei in cucina Una...
View ArticleSemifreddo alle fragole
Con l'arrivo della stagione delle fragole non possiamo non preparare un delizioso semifreddo con pochi ingredienti(personalizzabili) e ci vorrà anche poco tempo,preparatelo la sera per gustarlo come...
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