Crostata con frolla all’olio e ripieno di crema
La crostata è un dolce che non mi riesce sempre bene ..diciamo che per me è sempre un’incognita,ho provato tante ricette delle riviste,dei siti e c’è sempre qualche problema o troppo burro o troppo...
View ArticleBiscotti bustina di tè
I biscotti bustina di tè sono dei biscotti molto semplici da preparare. Ho sperimentato una ricetta con l’uso dell’olio nell’impasto prendendo spunto dalla ricetta trovata su Giallozafferano e poi ho...
View ArticleLatte condensato,ricetta base
Il latte condensato di solito lo uso per preparare la camycream(una crema a base di panna-mascarpone-latte condensato) e l’ho sempre comprato al supermercato dove si trova in tubetto o in lattina;serve...
View ArticleTorta caprese,variante con cioccolato bianco e limone
La torta caprese è un classico della pasticceria napoletana,originaria dell’isola di Capri,un dolce a base di cioccolato e mandorle e senza l’uso o quasi di farina,quindi rimane molto bassa e umida....
View ArticleTorta farcita con crema e decorata con wafer
Questa torta farcita con crema e decorata con wafer ha varie fasi di preparazioni,possono sembrare lunghe ..ma il risultato che otterrete vi ripagherà. Ho visto questa torta ai wafer sul sito di...
View ArticleBiscotti al limone
I biscotti al limone sono molto semplici da preparare ,non serve neanche una formina da biscotto perchè gli darete forma con le vostre mani. Questa è la ricetta base e l’ho scoperta sul blog di...
View ArticleBiscotti di pan di zenzero
I biscotti di pan di zenzero non possono mancare sulla nostra tavola durante le festività natalizie,anche quest’anno sono riuscita a prepararli e ho trovato anche il tempo di preparare da me la pasta...
View ArticlePan di spagna farcito con crema al mascarpone, al cioccolato,panna e...
Un pan di spagna farcito con crema al mascarpone,crema al cioccolato ,panna e una gelatina di frutti di bosco il mio modo per festeggiare questa giornata con qualcosa di vecchio(la base di pan di...
View ArticleCake pops di panettone,ricetta riciclo
I cake pops sono dei dolcetti da passeggio , morbidi all’interno e croccanti e colorati all’esterno. Di solito come base si usa il pan di spagna e altre tortine che ci ritroviamo in casa; in questo...
View ArticleTorta calza della Befana
La torta calza della Befana l’ho preparata come dolce per festeggiare questa festività che chiude questo periodo. Avevo più tempo e ho giocato un pò con la pasta di zucchero ,ogni tanto metto alla...
View ArticleTorta di compleanno,ricetta ricca
La torta di compleanno che vi presento in questa ricetta era destinata al primogenito per i suoi 15 anni (come passa il tempo )… ogni anno cerco di preparare una torta diversa,a volte cambio le cose in...
View ArticlePan di spagna,ricetta base
Il pan di spagna è una base che possiamo usare per preparare torte di compleanno o come base per la zuppa inglese. Da bambina lo mangiavo sempre in casa e a volte mi piaceva tocciarlo anche nel latte...
View ArticleMuffin al limone con copertura in pasta di zucchero,ricetta per San Valentino
I muffin al limone li troverete molto morbidi e profumati,ottimi per coccolarsi magari nella colazione della domenica mattina (quando ci si alza con più calma e rilassati ….forse),io li ho voluti...
View ArticleCake pops,ricetta per San Valentino
I cake pops mi hanno preso ultimamente e li preparo spesso perchè sono abbastanza veloci e piacciono a tutti,l’idea di questa merenda da passeggio diverte e incuriosisce e, oltre ai bambini ,anche i...
View ArticleLa torta mimosa
La torta mimosa è uno dei classici dolci che uno decide di preparare in occasione della festa della donna. Il nome della torta mimosa deriva proprio dal fatto che la copertura con cui viene decorata è...
View ArticleTorta camicia,festa del papà
La torta camicia l’ho preparata per la festa del papà che ricorre oggi,più che altro per mio marito (visto che il mio papà è in altri cieli).Da anni volevo avere una torta camicia tra le mie ricette e...
View ArticleLa crema ganache al cioccolato fondente
La crema ganache è una crema inventata per errore :),un apprendista pasticciere rovesciò accidentalmente della panna bollente nel contenitore con il cioccolato e il suo maestro lo definì...
View ArticleFrullato alle fragole
Le fragole in questo periodo stanno invadendo le bancarelle dei mercati e dei supermercati,io ne ho comprato un chiletto e per non prepararle sempre allo stesso modo ho deciso di presentare un frullato...
View ArticleMousse al cioccolato
La mousse al cioccolato è un intramontabile dessert che accontenta tutti,potete usare il gusto di cioccolato che preferite:al latte,fondente ,gianduia,quello delle uova di Pasqua. La ricetta è molto...
View ArticleCamy cream con fragole
La camy cream mi accompagna spesso nei miei dolci al cucchiaio oppure nella farcitura di una torta.Come crema è molto semplice,è fresca,dolce al punto giusto e rimanendo soda può essere usata anche con...
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