La pasta frolla è la base per la preparazione delle classiche crostate,e con la cottura in bianco può essere utilizzata per i nostri dolci freschi guarnita con crema pasticcera o crema al formaggio e con frutta fresca di stagione. Vi dirò la pasta frolla è da sempre il mio tallone di Achille:troppo,cotta,poco cotta,molto dura,molto morbida,molto burro,poco burro…. diciamo che è […]
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